在一個廚餘再造的活動上，看到蔬菜和生果皮能製成天然顏料，媽媽比孩子更驚訝。努力灌輸環保的同時，看到女兒不愛吃清淡的正餐，媽媽積極以身作則，相信環保與健康飲食都是一種習慣，需要從小建立。
去掉火龍果皮的綠色部分，放進攪拌器內，加水，果皮旋即和成糊狀，盛起來變成紅色的顏料；把紅蘿蔔皮放進榨汁機內擠出水份，去掉渣滓後成鮮橙色；西芹、波菜頭、紅菜頭，則分別倒進榨汁機製成層次不同的綠的色彩，一杯杯五顏六色的自然色彩放在眼前，令人很有創作的意慾。
水果做顏料
與兩歲兒子一起看着整個過程，媽媽Jenny比誰都雀躍，驚訝每天投進垃圾箱內的蔬果皮屑原來可以製作天然的顏料，用於繪畫上，不用擔心孩子吃進有害顏料，令她大開眼界。Jenny與兒子在導師指導之下，以手指沾上顏料在環保袋上印繪出動物圖案，再以風機把顏料吹乾，色彩便固定下來，形成別有風味的水彩畫。
天然顏料與化學顏料有何不同？Jenny說：「天然的較稀，色彩沒化學的那般鮮艷。」她帶回一個髹上天然顏料，並黏上多種再用鈕扣的杯墊回家，讓五歲就讀幼稚園高班的大女兒王凱琳，依樣自製一個杯墊。
在家使用天然顏料的工夫可多了，對繁忙的在職媽媽來說並不容易，「要儲備廚餘和準備相關的機器器材才做得到啊！所以回到家後一直未做。」環保，是一種態度，要形成一種習慣的話，需要一顆持之以恆的決心。任職會計的Jenny也要不斷自我提醒，才能建立這種決心：「在外工作的，想做到環保也不容易，但在家會與孩子回收廢紙和塑膠瓶，基本的都會做。」
過簡樸生活
說話伶俐的王凱琳，學習比別人都快，然而用膳卻偏愛吃漢堡包，對家中常吃的白烚或清蒸的餸菜並不喜歡，這常令Jenny生氣，「她吃漢堡包連茄汁也吃掉，但吃飯卻很慢，常令餸菜變冷也未吃完。」孩子在家，Jenny堅持要吃得簡單，這樣成長才健康，為了吸引孩子，她以身作則鼓勵孩子要吃完家中的飯菜。環保與飲食，都是一種生活的態度，建立了就有簡樸的意識，對成長很有幫助。
花心思引導 建立良好行為
任職會計的Jenny說，現代的孩子都被過分寵愛，有很多自我的堅持。早出晚歸的她，一對孩子由家人照顧，她說老人家都很愛錫孩子，會遷就孫兒。
大女兒凱琳五歲，開始有自己的堅持，衣服頭飾要自己挑選，父母要灌輸良好的行為，需要花一點心思。雖然廚餘能製造天然顏料，但凱琳說拿起眼前的顏色筆更方便，因此，Jenny時刻提醒自己，教導環保與飲食一樣，都需要父母陪伴一起去做，「多麻煩都好，能加深孩子印象和認識都要做。」
